芸術×イタリア料理×趣味の三重奏 - EMUSICA(エムジカ)

朝のやつに写真載ってなかったですねιスミマセンm(_ _)m


代わりに、たった今撮しましたこの一枚「ペスカトーレ」をご覧になって下さい！！
ちょっと私の写真の腕が微妙かもしれませんが…味もボリュームも自信たっぷりにお届けするこの一品。一皿で楽しむも良し、ワインやカクテルと合わせるも良し！！

ぜひ一度ご賞味下さいね(*^◇^)ノ


その他もまた、バンバン載せてきますよ〜♪♪
  

この間「リニューアルの１日の報告を後でします★」と言ってそれきりになってましたねm(_ _)m

ティータイムにもディナーにも何組かのお客さまが来てくれました♪本当にありがとうございます！！


新しくなったメニューもバンバン出てますよ☆


グラタンやリゾット、ほくほくスイートポテトなど、肌寒くなったこの季節にピッタリの温かメニュー達が人気です！
その辺の写真も載せていきたいと思いますo(^-^)o


で、この写真は今日のサラダ「プロヴァンス風サラダ」とドルチェ「抹茶シフォン」です。
他にベイクドチーズケーキも選べますよ☆


さて、これから開店です。日曜ランチ、忙しくなるかなぁ(=゜-゜)
  

バタバタスケジュールでブログ書く余裕無しっす！
今日のランチ…
あれ？なんだかブランチって感じ
イメージではフランス料理の様な感じでディッシュでサービスされると思ってたのに…
でも美味しかったです！
ワインもトータルで10種類頂き、僅か30分足らずで味わわなければならない状況下で酔ってしまいました〜
でもワイナリーの方の親切な説明や分かりやすい解説に『日本ワイン頑張れっ』て思いました！
大変貴重な体験が出来て嬉しかったです！
ワインを売る意欲がさらに深まりました。
皆さんも機会がありましたら是非行ってみて下さい！
楽しい時間は早く過ぎてしまうっ…
  

只今営業返上しまして勝沼のワイナリーに見学に来ました！
いつもまともな営業していないEMUSICAをお許し下さいね。
なにせ10年以上かけて学んだワインの勉強の一貫なので、これからの営業に活かして行きたいと思います。
また日本のワインの本当の素晴らしさを皆さんに伝えて行きたいと勉強してまいります。いつかは日本ワインのテイスティングの会やワインリストを作りたいと考えています！
  

長らくお待たせいたしました～

ようやく水彩画教室を始められると思います。


当時はゴールデンウィーク位に始めたいと企画しておりましたが、思ったほど人のあつまりがなく、

会員を募るまで時間がかかってしまいました・・・・・（苦）

とにかく始めないことにはと少数ですが参加希望の方が増えましたので、

10月１３日（月）のＡＭ１０：００～ＰＭ１２：００で第1回目を開催いたします。
まだ日にちもありますので興味のある方は当店にご連絡下さい。


内容と致しまして始めははがきサイズのキャンバスに絵の具を使わない専用の色素


（女性の化粧品のようなもの？）に水バケツ不要の筆（グリップ部が水のタンクに

なっていて押すことで筆先を湿らせる画期的な筆）で全く手間要らずなアートです。

絵に興味がある方、時間を持て余していて何かをやりたい方、自分の手で作品を

作ってみたい方など動機は問いません！この機会に是非参加してみてください！

皆さんと楽しくアートして、おしゃべりして、お茶して…こんな一日はいかがでしょうか？


＜日時＞10月13日（月・祝）ＡＭ１０：００～ＰＭ１２：００
＜場所＞ＥＭＵＳＩＣＡ
＜参加費＞１，８００円（コーヒー付き）
＜必要道具＞鉛筆・消しゴム　他の道具はコチラで用意いたします。
＜スケジュール＞第2回目　10月27日（月）　　毎月第2・第４月曜日を予定しております

お問い合わせ先　ＥＭＵＳＩＣＡ　渡部（わたなべ）　０５６５－４１－４００１  

ついにリニューアルオープンの日☆

お陰様で今日も色々なお客さまが足を運んで下さっています。
本当に有難いですね。

新システムに戸惑いながら、疲労と闘いながらやっている我々ですが、皆さま一人一人と向き合い笑顔を頂ければ！力がみなぎってくるというものです(UヘU)=3


今ランチが終了し、ティータイムに入ります。新生カフェ…どうなるでしょうか。満足して頂けるかどうかかなり不安です。。

とにかく！今はがむしゃらに進むしかないですね！

夜にまた今日１日の報告をさせて頂きまーすo(^-^)o


P.S.
明日は寝坊しません。。スタッフ１号２号
  

こんばんは☆

これまでと新生EMUSICAに向け準備をしてきましたが、とうとう明日に迫ってしまいましたι

というのもメニューBOOK等、間に合うかどうかの瀬戸際で只今バタバタ中なのです(^_^;)
皆様をお迎えし、満足して頂きたい！その想いに動かされる我々です！


話は変わりこの写真はというと、10月から特に変化を見せる『カフェタイム‐15:00〜5:30』に来ていただいたお客様に、感謝の意を込め自家製のお菓子をプレゼントしようと思い、今用意している最中の一枚です。


肌寒い秋、EMUSICAでまったりティータイムなんていかがでしょう？

もちろん！ランチ、ディナーも自信を持って皆さまをお迎え致しますo(^-^)o

皆さまにお会い出来る事をスタッフ一同心待ちにしていますよー☆★
  

なんか急に肌寒くなって、鼻がズルズルする昨日今日です(￣#￣;)
この天使の彼(？)は布切れ一枚で大丈夫なんでしょうか…。


さて今日は日曜日。お出かけの予定がある人もそーでない人も、是非エムジカへ来てステキな休日を過ごしてください☆


ちなみにこの天使はドコにいるでしょーか。なんとなく気になる方はスタッフまで。
  

初めまして、スタッフ２号のモーリィです(=゜-゜)

1号に続きご挨拶します。これまでちょこ#JIS2D22#出現してましたが、正式スタッフ〜になったのは先月終わり頃。

これからスマイル一番で頑張ります！(*^-^*)


ところで、10月に入るとメニューが変わりますが、同時にドリンクメニューもまた変わりますよ！
既存のもの新しいもの、どれも誇らしく提供出来るものばかりデス！！

腕はまだ#JIS2D22#未熟ですが、皆さまが心地よい時間を過ごせるように日々鍛練中ですので、ご愛顧よろしくお願いします☆〃
  

エムジカスタッフ・１号、通称「チョコ」です(学生時代にチョコレートばかり食べてたせいでついたあだ名です)(￣∀￣)


エムジカの新作メニューのピックアップ、今回は「ガルがネッリ」です。

といってもこれは今でもありますが、手打ちパスタにより力をいれてくってことで。






ショートパスタの手打ちは、作っててなかなか楽しいですね。図画工作の授業を思い出します。


このパスタ、どうやらこの横シマの溝がポイントになってるらしく、ここにソースがうまくからまって、そりゃあうまいのなんのって。トマトとかミートみたいな濃いめのソースがいいですね、ハイ。

是非一度お試しあれ。
  

今日からブログを始めます、エムジカ・スタッフ１号とスタッフ２号です。
今まではオーナーにまかせきりだったので、これからは自分たちもガンガン更新していこうと思います。
  

こんにちは。ＥＭＵＳＩＣＡのママです。

明日で妊娠１０ヶ月にはいります。

８ヶ月頃から産休を取っていましたが、

２週間前頃に急にスタッフが退職してしまった為に

大きいお腹で毎日お店に出ています。

立ちっぱなしは結構厳しくて、足のムクミが有り得ない状態になっています・・。

このまま出産ギリギリまで、働くのかなぁと心配していましたが、

幸い、以前働いていたスタッフが戻ってきてくれる事になったので

なんとか安心して、予定日を迎えられそうです。

  

今年も真夏のパーティを開催いたします。今回のエムジカのテーマは・・

ずばりラテン！！



猛暑に備えて陽気で艶やかなラテンミュージックの生演奏を聴きながら

食欲そそる

南米料理やスパニッシュ料理を味わいつくしてもらいます！


ピリッと効いた辛味とパンチのある酸味の利いた料理・・・・・

ドリンクもワイン・ビールカクテル・ノンアルコールドリンクと

どーーんと飲み放題！！


食べて・飲んで・聴いて楽しめる一夜限りのパーティをご参加いただき

生演奏のバンドとともに熱気を溢れる夜を堪能してください。


日にち：８月９日（土）

時間：１９時開始　　２１時３０分終了予定

定員：限定２０名様

価格：￥４５００

今ならブーログ見たと伝えてご予約いただければ

￥４，０５０にて特別に承ります！！


現在・・１１名まで参加定員になっています。あと残り９名様。  

マルゲリータピッツァ
いままで要望の多かったピッツァがいよいよグランドメニューに登場しました。
・４種チーズピッツァ￥８００
・エビとジェノバクリームピッツァ￥８００
・生ハムとフレッシュトマトのピッツァ￥７５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ツナとキノコの和風ピッツァ￥７００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・マルゲリータピッツァ￥６５０

ゴルゴンゾーラのリゾット　
パルミジャーノガレットのせ
オーダーが入ってから、生米からじっくり作っているので提供時間が早くて２０分～３０分かかってしまいます。
忙しい時は更に倍くらいお待たせしてしまいますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しいですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間に余裕のある方は是非ど～ぞ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゴルゴンゾーラのリゾット　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パルミジャーノガレットのせ￥１，２００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・イカと小柱のイカスミリゾット￥１，１５０

仔牛のフィレ肉のソテー　
ゴルゴンゾーラクリームソース
柔らかな仔牛のフィレ肉をミディアムレアでソテーし、
ゴルゴンゾーラクリームのソースを敷きました。
・仔牛のフィレ肉のソテー￥１，６５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・イベリコ豚のグリル　ピカンテソース￥１，４５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・夏野菜とチキンのフリカッセ￥１，２５０

マチェドニアスープに
ピーチメルバを浮かべて
柑橘フルーツをブラッドオレンジジュースで漬け込んだマチェドニアにバニラアイスをトッピングした
桃を添えました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月の手作りドルチェ　ＡＬＬ￥５５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ミルティラミス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ヨーグルトムースタルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ココアとオレンジピールのシフォンケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・クレーマ・カタラーナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・マチェドニアにピーチメルバを浮かべて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パルフェ・ディ・イタリアーノ





  

ミモザサラダ

詳しくはEMUSICA　HPをご覧下さい。
ランチメニューはこちらから
http://www.emusica.jp/cgi-bin/emusica_hp/sitemaker.cgi?mode=page&page=page3&category=1

ディナーメニューはこちらから
http://www.emusica.jp/cgi-bin/emusica_hp/sitemaker.cgi?mode=page&page=page3&category=3


http://simasima.boo-log.com/e13305.html  

こんにちは。EMUSICAのEMUです。

今回のお知らせは何とEMUSICA初の教室の開催をお伝えしたいと思います。

その内容はずっとやりたかったアート教室なんです～

私自身少々絵心を持つ人生を歩んできましたので、

イラスト・POP・絵画・漫画・アニメ等のヴィジュアルに目がありません

当然店内にもいくつかの海外景観の水彩画が飾られております。





この絵を描いている「鈴木　多技子」さんとの話し合いから、EMUSICAで

教室を開くことになりました！

興味のある方は是非参加してください

センスのあるなしは関係ありませんっ！道具もコンパクトですぐに書き出せるほどの準備要らず！

自分の持てる限りの情熱を一枚の紙に投写してください！今までと違った人生がスタートします！！






※ ＥＭＵＳＩＣＡ（エムジカ）へのご予約・詳しいお問い合わせはコチラから↓

ITALIAN&CAFFE　EMUSICA（エムジカ）　　　TEL：0565414001

※ 鈴木　多技子さんへの詳しいお問い合わせはコチラから↓

　　　鈴木　多技子（すずき　たきこ）　TEL：0565682539
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯：09088632189

（携帯から閲覧されている方はクリックして電話をかける場合、直接かけることが出来ます）




  

不意打ちのワイン大量入荷にびびりまくりのワイン担当者からのお知らせ・・・

先日、ようやくリニューアルしたワインリストを、早くもマイナーチェンジせざるを得ない状況にヒヤヒヤしております。

とりあえず、特別メニューということで、別冊メニューを作りましたので興味のある方はご来店下さい。

新入荷ワイン紹介

飲みきりサイズのハーフタイプ
・　“レ・リメ”トスカーナ　　：￥1,380－
・　“コル・ディ・サッソ”トスカーナ　　：￥1,380－

究極辛口フルボディーの白ワイン・フルボトルタイプ
・　“エ・フェゾ”ビアンコ　　：￥8,000－

長期熟成フルボディーの赤ワイン・フルボトルタイプ
・　“スフルサート”ヴァルテッリーナ　　：￥7,500－  

詳しくはEMUSICA　HPをご覧下さい。
ランチメニューはこちらから
http://www.emusica.jp/cgi-bin/emusica_hp/sitemaker.cgi?mode=page&page=page3&category=1
  

こんにちは、ＥＭＵＳＩＣＡのシェフ渡部です。

今日はＥＭＵＳＩＣＡのスタッフをちょこっとご紹介していきます。

斉藤さん
敏腕ホールスタッフです！

彼女の手にかかると満席のランチ時もお客様の『満足』を

上手に汲み取りつつ全てのお客様に対する心配りを忘れない・・・

日常をイタリアの空気に、非日常空間にシフトするセンスを持っています。

具体的な要望でも漠然な希望でも何でもござれ。

期待に応えてくれる、頼もしい斉藤さんです  

ＥＭＵＳＩＣＡ『ワインブランドティスティングの集い』、終了しました！！

楽しかった時間もあっという間にすぎ・・・

ワインブランドティスティングの集いも無事終了致しました。


参加者の皆様の笑顔が拝見できて、ＥＭＵＳＩＣＡ（エムジカ）は本当に幸せです。

ちょっとほろ酔いの私ですが・・・

今後とも地元の皆様に『美味しい！！』と喜んで頂けるようなイタリア料理と

傑作のワインをお届けしていきます。


なお『ワインブランドティスティングの集い』は今後も定期的に開催していきます。


「楽しそうだな～」と思って頂けたら光栄です。



是非ご興味のある方はお気軽にお尋ねくださいね



今宵はこれにて、ＥＭＵＳＩＣＡ（エムジカ）のラストオーダー

とさせていただきます。皆様、ありがとうございました。



ＥＭＵＳＩＣＡ（エムジカ）オーナー　　渡部




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